Txindoki ’18, Jérôme Saurigny

Txindoki ’18, Jérôme Saurigny

320,00 kr
på lager: 19

Vin: Txindoki
Årgang: 2018

Producent: Jérôme Saurigny

Drue(r): Ja. Rigtig mange, endda.

Område: Loire
Underområde:
Anjou
Land: Frankrig

 

Type: Hvidvin / orangevin / blanc de noir?!
Alkoholprocent:
12%

Tilsat svovl: Pænt nejtakdér

Mængde: 75 cl

Flot etiket: Dødflot


Beskrivelse: Jérôme er holdt op med at lave vin. Vinen fortæller simpelthen, hvad Jérôme skal gøre. Oh yes. Det er der, vi er nu. Vinen bestemmer altså selv sit udtryk. Og sjovt nok er det altid virkelig mærkeligt. I år er har vinen valgt at presse de røde druer (cabfranc, cabsav, grolleau og gamay) direkte. Altså ingen maceration. Til gengæld besluttede vinen sig for, at savblanc-druerne skulle macereres. Haha. Det lyder som om, den vin har haft sådan en lidt strid dag, da den skulle beslutte sig for vinifikationen. Alt er modsat.

 

Sidenhen har vinen ligget på ståltanke, og nu er den her. Det er mærkeligt og vildt og vildtmærkeligtgodt.

 

Smager godt til: Sindssyge karatetricks.

FEEEDT! Du må satme gerne fortsætte med at handle men du kan også bare fyre direkte hen til din kurv