Vin: Ancestral del Tros
Årgang: 2023

Producent: Finca Parera

Drue(r): Xarel·lo og Chardonnay

Område: Penedés
Underområde: El Papiol
Land: Spanien

Type: Bobler
Alkoholprocent: 11%

Tilsat svovl: Nej

Mængde: 75 cl

Flot etiket: Sí

Beskrivelse: Så er der bobler på Xarel·lo, som enten betyder masseproduceret cava eller knastørre og leragtige bobler uden frugt. Heldigvis for dig (og mig), så har den her fået selskab af lidt Chardonnay, som altså bringer gul frugt og blødhed i lækker harmoni. Nå ja, og så kommer den fra hænderne fra søde Ruben, som laver geniale vine lige vest for Barcelona. 

Smager godt til: Familiemiddag på Bones