Vin: Sassó
Årgang: 2023

Producent: Finca Parera

Drue(r): Xarel·lo

Område: Penedés
Underområde: El Papiol
Land: Spanien

Type: Hvidvin/let orange
Alkoholprocent: 12%

Tilsat svovl: Nej

Mængde: 75 cl

Flot etiket: Sí

Beskrivelse: Måske den bedste vin, Ruben laver? Xarel.lo er bare ikke den fedeste drue i hele verden, og derfor skal man altså kæle xxxtra meget for den. Det gør Ruben heldigvis. En kort maceration efterfulgt af et år på gamle kastanjefade åbner op for alle mulige umamitingester, som er TÆSKElækre i gurgle rundt i. Vamos!

Smager godt til: Familiemiddag på Bones