Vin: Moon Walk
Årgang: 2021

Producent: La Dernière Goutte

Drue(r): Gamay

Område: Beaujolais
Underområde: Brouilly
Land: Frankrig

Type: Rødvin
Alkoholprocent: 13%

Tilsat svovl: Nej

Mængde: 75 cl

Flot etiket: Fod er fin.

Beskrivelse: Det her er fritflydende gamay. Bogstaveligt talt. Altså ingen pres af maskiner eller hænder. Druerne er blot fodtrampede og derefter macereret i en uges tid. Og så er væsken blevet hældt over på et gammelt fad. Voilá. Det er der kommet en lys kæmpevin ud af. Gamay på det vildeste narnia-trip af elegance og renhed og perfekte hæl-afleveringer.

Vi foreslår, at du lader vinen ligge i et halvt års tid. Måske et år eller to. For så kommer din mund til at opleve naturvins-essens på den helt magiske måde, hvor det føles som om, at din mund er blevet lavet om til enhjørningefløjl.

Smager godt til: Enten, så er du lige landet med en rumfærge eller også har du været ude og dominere et dansegulv.