Vin: Belmont
Årgang: 2023

Producent: Jakob Moise

Drue(r): Tja...

Område: Baden
Underområde: Eichberg
Land: Tyskland

Type: Rødvin
Alkoholprocent: 12%

Tilsat svovl: Ein kleines bisschen!

Mængde: 75 cl

Flot etiket: Den er god.

Beskrivelse: Hvad vi siger: Hallååååmand, så er der sgu temmelig seriøs (et skridt op fra "ok seriøs," at du ved det) Spätburgunder fra samme sted som de dersens Wasenhaus - og det får din mund til at syde og boble af eleganthedsbær, kalkstensgrotte og et mys mys af spice. KØØØR. 

Hvad Jakob siger: Fra marken Belmont, beliggende i Ebringen, syd for Freiburg. Ca. 1 m lerjord oven på tæt muschelkalk, hvilket giver lavt udbytte og høj mineralitet. 100 % håndplukket, spontangæret i trækar, 20 % hele klaser. Maceration 3 uger, lagring 12 måneder på gamle franske barriques. Meget lille produktion (under 2.000 flasker). En præcis og terroir­drevet Spätburgunder, hvor kalk og struktur står i centrum.

Smager godt til: Softball i flyverdragt